RSS
Суп из гуся
Гусь, 1 морковка, 1 пук петрушки. 4 кислых яблочка, 2 желтка вареных, почти полный стакан риса, сметана, чеснок, лук.
Тема: Готовка
Гусиный супец – всем супцам супец! Оторваться от этой вкуснятины я не могу никогда. Вопрос упирается в поиск натуральной тушки гуся. Как нашли - несите домой, хватит полкило.
Гуся варим, подкидываем в бульон чищеную луковицу и морковку, не разрезая. Овощи очистят бульон и потом их можно вынуть. После того, как гусь сварится, кидаем яблоки в бульон, потом промытый рис. Пока все это варится, смешиваем чеснок, желтки и сметану, и эту смесь вливаем в бульон. Ах, да! Гуся достаньте, очистите от костей, и мясо побросайте в суп.
Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой.
Вся информация в этом блоке есть собственность его написателя или друзей на которых я ссылаюсь. Любая перепечатка без согласования с автором запрещена.
