RSS
Архиерейская уха
200 г осетрины, 150 г картофеля, 1 луковица, 1 корень петрушки, 400 мл куриного бульона, 20 мл сухого белого вина, зеленый лук, укроп, черный перец, лавровый лист по вкусу.
Тема: Готовка
Попы тоже сладко едали и квасок пивали, так что нечего там про посты задвигать. Вот уха, например. Ничего постного я в ней не нахожу. Наоборот, сплошное обжорство. Да, и не на каждый день этакое баловство. Судите сами!
Готовится уха на удивление просто. Нужно влить в кипящий бульон нарезку из овощей, сварить их почти до готовности, положить рыбные кусочки, и доварить суп до конца. Перед подачей на стол в уху вливаем вино с рубленой зеленью. Очень праздничный суп получается.
Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой.
Вся информация в этом блоке есть собственность его написателя или друзей на которых я ссылаюсь. Любая перепечатка без согласования с автором запрещена.
