Караси в сметане

Караси, мука, масло, сметана.
Тема: Готовка 

Рецепт для заядлых рыболовов. Сам я таковым  являюсь, и охотно верю, как надоедают вечные караси и щуки. Поэтому предлагаю новый рецепт низведения и курощения костлявых рыбешек. 
 
Карасей посолите, поперчите и ставьте выделять соки примерно минут на 40.  Дальше все просто. Как обычно обваливаем их в муке, жарим на масле на среднем огне, причем всех сразу, для чего сковороду лучше взять диаметром побольше. Когда поджарится одна сторона, все сразу переворачиваем, заливаем сметаной, закрываем крышкой и томим. Это блюдо едят исключительно с гречкой. 
Добавить в закладки:
Добавить комментарий

Комментарии:

Ирина 14 июня 14:02

К слову о карасях: Карась любит, чтобы его жарили в сметане. Это знают все — кроме карася. Его даже и не спрашивали — не только насчет сметаны, но и любит ли он поджариться вообще. Такова сила общественного мнения. (с) К. Прутков-инженер

Ответить
Добавить комментарий
Страницы:    1 
 

Вся информация в этом блоке есть собственность его написателя или друзей на которых я ссылаюсь. Любая перепечатка без согласования с автором запрещена.

Вернуться к списку тем