RSS
Баранина с кориандром
500 г баранины без кости, 1 ст. л. кукурузной муки, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. кунжутного масла, 2 ст. л. арахисового масла, 200 г капусты брокколи, 2 пёрышка зелёного лука, 1 зубчик чеснока,
2 ч. л хереса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. молотого кориандра.
Тема: Готовка
Баранина вообще сухое мясо, но если правильно приготовить, то оторваться просто невозможно. Когда-то давно попалась мне в руки книга с грузинскими сказками. Эк, как они там вкусно ели баранину с курдючным салом, что аж сейчас текут слюнки.
Смешиваем нарезанное мясо с мукой, сахаром и кунжутным маслом, оставляем на полчаса. Потом греем арахисовое масло и жарим смесь, потом мясо вынимаем, и в жире отдельно жарим овощи, пока не размягчится брокколи. Теперь добавляем обратно мясо, поливаем хересом и соевым соусом. Дожариваем смесь на сильном огне. Даю сто против одного, что такое блюдо понравится всем вашим домочадцам!
Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой.
Вся информация в этом блоке есть собственность его написателя или друзей на которых я ссылаюсь. Любая перепечатка без согласования с автором запрещена.
