Тоже, надо сказать, блюдо из разряда деликатесов. Но можно подавать и на второе в качестве разносолов. Свинину нужно нарезать кубиками, поместить в вино со столовой ложкой кориандра и оставить мясо на ночь в холодильнике. Утром вынуть мясо (а вино оставить) и жарить в глубокой сковородке в слое масла, так, чтобы мясо тонуло в масле. Теперь вынимаем мясо, кладем на тонкий масла в другую сковороду, заливаем вином, добавляем остаток кориандра, солим, перчим, и тушим до готовности. Такую свинину подавать только с агрниром из овощей, а не с банальным пюре, и уже тем более не с лапшой.

Оставить свой комментарий:

Имя*

E-mail (не публикует)	Сайт(куда посылать людей) (пример http://*.*)
Уведомлять меня про новые комментарии в данной теме

Ваш комментарий*

Введите графический ключ: