RSS
Омлет с беконом
Яйца, молоко, соль, кусочки бекона, курицы отварной, любого сыра, колбасный сыр.
Блюдо это не совсем второе, но оно уже и не завтрак, а тем более не подходит на ленч. В общем, подумал и отнес его ко вторым.
Фаршированные перцы
Красные, желтые и зеленые перцы, фарш, лук, специи, соль и масло, а также рис.
Иногда хочется быстрого, но яркого праздника. На самом деле пища, если она цветная, еще и на психику хорошо воздействует.
Расстегай с рыбой
1 кг дрожжевого теста, 2 луковицы, 700 грамм филе и треть стакана риса, 3 яйца.
Вот чем хорош расстегай, так это своим составом. Его можно по много раз морозить и размораживать и ничего с ним не случится. Вкус останется прежним. Так что это блюдо можно готовить впрок. Все разнообразие на фоне пельменей.
Альпийский грибной салат
100 г белых грибов, 200 г лисичек, 1 ст.л. чеснока, 100 г свежих помидоров, 2 ст.л. свежего базилика, 3 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. винного уксуса,
петрушка, укроп.
Необычный салат, который вы можете приготовить для своей семьи, состоит из такого количества ингредиентов, что каждый день такой салат не приготовишь.
Грушевый салат
Груши, твердый сыр, майонез или сметану.
Фруктовый салат - это не просто вкусно и полезно. Это еще и ощущение праздника.
Полезный витаминный салат
Морская капуста, свекла, лук, 1 яйцо, оливки
Чтобы морская капуста пошла впрок, то ее лучше всего смешивать с чем-то действительно вкусным, а не с яйцами и крабовыми палочками.
Овощной салат с лисичками
250 г помидоров, 12 головки лука (красный), лисички, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, 12 ч.л. тёртой цедры лимона, 1 ст.л. кедровых орехов, 3 ст.л. оливкового масла, 10 г пармезана, зелёный лук, соль и перец.
Если вы собираете грибы, то этот салат сделает ваше меню очень разнообразным. Я вас уверяю, у этого салата появляется все больше поклонников.
Гаспаччо из сладкого перца
4 шт красного сладкого перца, 1,4 кг помидоров, 1 ломтик хлеба чабатта, 100 г очищенных фисташек, 2 огурца, 75 мл хересного уксуса, 2 зубчика чеснока, 300 мл оливкового масла, 15 г сахарной пудры, соль, перец, фисташки и зеленый лук.
Всю жизнь завидовал умникам из книг, которые то гаспаччо черпаками нагребают, то какой-нить снек али фуа-гру зажевывают.Надоело завидовать, сам научился. Теперь я модный.
Архиерейская уха
200 г осетрины, 150 г картофеля, 1 луковица, 1 корень петрушки, 400 мл куриного бульона, 20 мл сухого белого вина, зеленый лук, укроп, черный перец, лавровый лист по вкусу.
Попы тоже сладко едали и квасок пивали, так что нечего там про посты задвигать. Вот уха, например. Ничего постного я в ней не нахожу. Наоборот, сплошное обжорство. Да, и не на каждый день этакое баловство. Судите сами!
Телятина с копченостями и морковью
Полкило телятины, 200 грамм копченой корейки, морковку и специи.
Есть вот говядина, предположим. А если есть телятина, то она – пища особого рода. И ее надо готовить так, чтобы не спугнуть нежный вкус жестким подходом к поджариванию.
Мясо с персиками
500 г вырезки, 200 граммов томатного соуса, 4 персика и соль.
Что касается фруктов, то персики тоже прекрасно сочетаются с мясом, даром, что сладкие до безобразия. Особенно хороша свинина в заливке персикового сиропа. Вообще, сладкое мясо – гурманство особого рода, поэтому учимся готовить правильно.
Блинчки с начинкой
200 гветчины, чеснок, грудинка, 2 яйца и 100 г сыра.
Надоели суши? Мы знаем что-то лучше! В общем, начнем с места в карьер. Блины мы жарить умеем, поэтому здесь подробности точно не понадобятся.
Зур Бэлиш или башкирский каравай
Мука 2,5 стакана, масло 50 г, 1 яйцо, стакан молока, соль, три столовые ложки сметаны, чайная ложка сахара, 300 грамм говядины или баранины, луковицу, 20 г сливочного масла, бульон.
Знаете, вот ежели вы, положим, предпочитаете гурманствовать, то лучше пирога для услады рецепторов просто не найти. Вы попробуйте, оцените!
Куриные «червячки»
Куриное филе, уксус, лук, сыр
Это блюдо мы изобрели случайно, когда собирались делать шашлыки, да не пошли ввиду дождя. Теперь делимся с вами.
Салат с тунцом
10 помидоров черри (или 2 обычных), листья салата, 150 г консервированного тунца, 1 банка маслин, Растительное масло (4 ст. л.), 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец.
Хорошую рыбку и в салат пустить не жалко, главное, не перепутать остальные ингредиенты состава.
